みなさま、こんにちは。

本年第１弾！！ロビーカフェ ファシーノ恒例のワイン会　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『グラスワインスペシャル5DAYS』のお知らせ。

 

＜１月２６日（木）～１月３０日（月）＞

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今回は、フランス ブルゴーニュワインとカルフォルニアワインを厳選してご用意しました。

【メニューのご紹介】

＜スパークリングワイン＞　　　　　　  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■ローラン ペリエ ブリュットＮＶ

＜白ワイン＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■ピュリニー モンラッシェ　　オリヴィエルフレーヴ'09

＜赤ワイン＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■カレラ ピノノワール　ミルズ'09　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■マジ　シャンベルダン'04　カミュペール＆フィス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■クロ　ヴージョ'06　アンリボワイヨ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■アロース　コルトン'07　トロボー

上記ワイン全て1杯（60ml）1,000円です。

 

 

中でも、ブルゴーニュ トップクラスの作り手、コントラフォンの　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヴォルネイ １er サントノ ド ミリュ'06 と、カルフォルニアの雄 オーパス ワン'08は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぜひお飲み頂きたいアイテムでございます！！

【スペシャルグラスワイン】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜ヴォルネイ 1er サントノ ド ミリュ'06　コント ラフォン＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1杯（60ml)　1,500円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜オーパス ワン'08＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1杯（60ml）　2,500円

 

お料理のメニューは、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フォアグラのクレーム ブリュレ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サザエのブルギニヨン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カマンベールフリット　など

メニューは全８種類。ALL６００円でご用意♪♪

 

ご予約も承っておりますので、お気軽にお問い合わせくださいね。

ロビーカフェ ファシーノ　06- 6633-1153

 

みなさまのご来店をお待ち致しております。

 

【ご注意】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■価格は全て税込表記です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■仕入状況により予期なく変更する場合がございます。予めご了承ください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■詳しくは店舗までお問い合わせください。

あけましておめでとうございます。

本年もダイニングメゾンをよろしくお願いいたします。

みなさまにとって、素敵な1年でありますように・・・

 

1月2日からダイニングメゾンも元気に営業しております。

たくさんのみなさまにご来店いただき、大変にぎわっています。ありがとうございます。

 

さて、それでは新年第1弾！！いってみましょう。

寒いこの季節に嬉しいのが、あったかーいお鍋ですよね。色んな種類のお鍋がありますが、旬真っ只中なお鍋といえば、ふぐですよね～。

ふぐといえばの9F春帆楼から---------

今回は海の宝石☆（らしいです・・・）とらふく白子をメインにどうぞ。

ちなみに白子を食べるなら産卵期の少し前、白子が成熟しているこの時季が一番最適だと言われているんですね～。

まずは、かなりお値打ちなコース『特別ふく会席』のご案内です。

「とらふく白子」を贅沢に堪能できますよ。

 

  ＜白子付き特別ふく会席　10,500円＞

【食前酒】梅酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【先　 付】鯛わた　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【前　 菜】旬菜七種盛り　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【椀　 物】旬の椀物　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【造　  り】とらふく薄造り　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【焚　 合】旬の焚き合せ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【鍋　 物】ふくちり小鍋（とらふく白子入り）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【焼　 物】とらふく白子源平焼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【揚　 物】ふく唐揚／青唐／茄子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【食　 事】とらふく寿司／とらふく白子軍艦／味噌汁下関風　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【水菓子】季節物

1月6日（金）～3月31日（土）までの期間限定です。

※1月の献立例です。2・3月は若干変わります。

 

 

 

まだまだ、いきますよーーー。

次は『白子七変化』

旬のとらふく白子をさまざまな調理法でご提供いたします。

 

写真：左／天婦羅　右／徳利蒸し

＜白子七変化＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7種類の味わい方ができます★

どのメニューを選びましょう？？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらも1月6日（金）～3月31日（土）までの期間限定です。

 

 

①とらふく白子塩焼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　②とらふく白子天婦羅　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　③とらふく白子醤油焼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　④とらふく白子徳利蒸し（酒蒸し）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⑤とらふく白子刺身　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⑥鍋用とらふく白子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⑦とらふく白子茶碗蒸し　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　①～⑤4,200円・⑥3,675円・⑦1,575円

 

 

どちらも、白子好きにはたまりませんね！！

ちょっと贅沢な新年会・・・というのも素敵です♪♪

期間限定ですので、お見逃しなく。春帆楼で旬の白子を存分に味わっちゃってください。

 

みなさまのご来店をお待ちしております。

 

【ご注意】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■価格は全て税込表記です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■仕入状況により予期なく変更する場合がございます。予めご了承ください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■詳しくは店舗までお問合せください。

 

みなさま、こんばんは★

ついに、今年もあと1日。

館内も新年モードになっておりますが・・・そんな中、本日は年始テレビのクイズコーナーの撮影がありました。

みなさま、ギリギリまでお仕事ですね・・・

 

場所はダイニングメゾン9Fの「福寿館」です！！

撮影風景をちょこっとお見せしますね↓↓↓

 

 

 

 

 

 

 

 

スタッフさん、ちょっと緊張気味です・・・

 

 

撮影は福寿館の個室で行われました。

このブログでも何回か紹介しましたが福寿館と言えば美味しいお肉！！！

 

 

ですが、店内の雰囲気もかなりのラグジュアリー空間になっているんですよね～。グレード高いです。

その個室がなんと個室料なしでご予約OKなんですね。

取材の方もプライベートで使いたいとおっしゃっていました♪♪

ありがとうございます。

 

 

 

 

 

 

うわさの個室をチラッと＞＞＞＞＞

 

 

 

今日、取材で使用した鉄板焼コーナー付き個室のほか、右のようなすき焼きやしゃぶしゃぶを掘りごたつでいただけるタイプの個室もありますよ～★★

 

 

 

 

 

 

 

個室は数タイプございます。詳しくは店舗までお問合せください。

 

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放送は　1月4日（水）毎日放送　『春一番！笑売繁盛』　　です。

映像がどのように使われているか楽しみですね～。

放送を観て、ぜひ確かめてみてくださいませ。

 

みなさま、こんばんは★

いつも、ダイニングメゾンをご利用いただきましてありがとうございます。

今年も残すところ、あと４日ですね。

この時期になると『１年早かったな～』と口にしますが、個人的に今年も同じ感想しかないですね～・・・ 

 

さて、本日はダイニングメゾンの年末年始の営業時間のご案内です。

 

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■１２月３１日（土）　　　１１：００～２０：００　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※ラストオーダーは全店19:00とさせていただきます。 

■１月１日（日）　　　　　休業いたします。

 

■１月２日（月）　　　　　１１：００～２３：００　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※ラストオーダーは店舗により異なります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※７F ロビーカフェ　ファシーノは９：３０より営業いたします。

 

 

年末年始のご家族のお集まりなどにもぜひご利用ください。

新年会冊子もダイニングメゾン館内で配布しておりますので、ご活用くださいね♪♪

 

 

 

 

 

 

＜＜＜＜＜コレです。

 

 

みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

来年もよろしくお願いいたします★☆ 

11月9日（水）、Absinthe SOLAARでワインイベントを開催します！！

数々のワイナリーを手がけ、名を馳せてきた天才醸造家『アルベルト・アントニーニ』と一緒に、と美味しい食事をお楽しみください。

アルベルト氏によるミニセミナー「おうちでワインを楽しむヒント」とライブエンターテイメントも開催 ♪ ♪

 

時間　19：00～21：00

料金　5,000円（8種のワインと、約20種のブッフェ込み）    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  【ワインメニュー】

Poggiotondo社　 イタリア　トスカーナ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（赤）　　ポッジョトンド ロッソ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（白）　　ポッジョトンド ビアンコ

Altos Las Hormigas社　アルゼンチン　メンドーサ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（赤）　　コロニア　ラス・リエブレス　ボナルダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（赤）　　メンドーサ　マルベック　クラシコ

Vina Leyda社　チリ　レイダヴァレー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（白）　　レイダ　ゲヴェルツトラミネール　レセルバ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（白）　　レイダ　リースリング　レセルバ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ロゼ）　レイダ　ピノノワール　ロゼ　レセルバ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（赤）　　レイダ　ピノノワール　レセルバ

       

お問合せ・ご予約はこちらまで＞＞　 アブサン ソラー　 　 TEL:06-6633-1445　なんばダイニングメゾン8階