생 참다랑어를 중심으로, 산지 직송된 천연 생선을 제공하는 어시장 직영 회전초밥집입니다. 신선함이 자랑이며, 갓 손질한 천연 생선을 비롯해 약 100가지의 다양한 초밥을 선보이고 있습니다. 생 참다랑어 해체 쇼가 열리기도 하며, 희소 부위를 포함한 신선한 참치를 맛보실 수 있습니다.