“보기에도 아름답고, 먹어도 맛있고, 몸에좋은 정통 도미 소금 라멘”을 컨셉으로 한 라멘 전문점. 간판 메뉴인 ‘도미 소금 소바’는 참돔의 감칠맛을 극대화한 맑은 국물과 특제 가는 면이 조화를 이루는 한 그릇이다. 가볍지만 깊이 있는 맛은 “매일 먹어도 질리지 않는다”는 평가를 받을 정도다. 새우, 굴, 바지락을 더한 소금 국물과 국산 돼지고기로 만든 차슈 등 재료 선정부터 조리법, 그리고 그릇에 이르기까지 식사의 모든 요소를 하나의 경험으로 완성한 점이 큰 특징입니다.