以生本鮪魚為中心的魚販直營迴轉壽司，提供產地直送的新鮮天然魚。以新鮮度為賣點，提供包括現切天然魚在內約100種食材。還會舉辦生本鮪魚解體秀，顧客可以品嚐到包含稀有部位在內的新鮮鮪魚。